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Harina W360 especial para PANETTONE Y BRIOCHE

harina de fuerza para roscón de reyes

Este tipo de harina, al tener un altísimo contenido en gluten y tardar en perder la elasticidad, es perfecto para hacer masas dulces porque aguanta muy bien la mantequilla, huevos, azúcar etc..

Es perfecta para hacer recetas como Brioche, Panettone y bollos suizos

Pros y contras de la Harina de fuerza W 360